家常红烧金昌鱼

作者： Miss凌-

不缺吃穿的年代，做自己喜欢吃的东西，幸福就是这么简单，你今天吃🐟了吗？

用料

• 鱼 1条
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 青辣椒1个，红辣椒2个
• 豆瓣酱 适量
• 姜片 适量
• 清水 适量
• 蚝油 适量

家常红烧金昌鱼的做法步骤

步骤 1

准备一条新鲜的金昌鱼，处理干净🐟肚和鱼腮

步骤 2

🐟比较大，我切成小块，清洗干净备用

步骤 3

加点盐和酱油腌制10分钟

步骤 4

热油放平底锅里，小🔥煎两面金黄

步骤 5

这是煎好后的🐟，可以直接吃啦，但婆婆说这样比较热气，叫我加点配料焖一焖更美味

步骤 6

准备的材料🈶️:青辣椒，红🌶️，蒜头，姜片

步骤 7

放炒锅里➕油炒香

步骤 8

放煎好的🐟块进来翻面2次，最后➕调好的料倒进锅里（调料:酱油，蚝油，豆瓣酱➕清水）盖上锅盖焖2分钟，完美出锅

步骤 9

下饭菜做好啦，非常入味，无腥味，好吃😋

家常红烧金昌鱼的小贴士

1.个人创新菜，喜欢的朋友可以试试吧 2.出锅前撒上葱花，香菜会更香更好吃，家里没有，所以将就吃啦

菜谱创建时间：2021-06-24 12:24:40