蒜蓉肉沫金针菇

作者： AS兰

夏天，一道非常受欢迎的菜…

用料

• 金针菇 250g左右
• 肉末 50克
• 蚝油 少许
• 白糖 少许
• 玉米油 10克
• 蒜蓉 适量
• 葱花 少许

蒜蓉肉沫金针菇的做法步骤

步骤 1

先把除了金针菇和葱花外的食材用小碗顺时针拌均匀（记得顺时针拌，这样肉沫口感会好很多哟）

步骤 2

金针菇洗干净，摆入一个深盘中，把拌好的调味料铺在摆好的金针菇上面

步骤 3

蒸锅放水烧开后，把准备好的金针菇放入蒸锅内蒸大概八分钟左右

步骤 4

开盖洒上适量的葱花，盖上再蒸20秒左右（记得不要太久，不然葱花会变黄的哟，不蒸一下又不够香）

步骤 5

出锅～

蒜蓉肉沫金针菇的小贴士

这里面的肉沫记得拌匀的时候要顺着一个方向拌，肉的口感会好很多。菜谱中的调味料写了少许，或者适量的按个人口味决定吧，因为每个人口味不同，我只是记录和分享自己的做法，不喜勿喷哈…

菜谱创建时间：2021-06-23 23:25:07