杏酱·夏日香气

作者： 乌龟山下的小鹿与人

朋友去山上采了新鲜的杏子，又大又甜，寄了一大箱给我，赶紧做了我爱吃的杏酱～留住这份夏日香气～酸酸甜甜好开胃

用料

• 杏 1500克
• 冰糖 500g

杏酱·夏日香气的做法步骤

步骤 1

把杏子洗净，去皮去核，对半切好

步骤 2

放入500g冰糖，腌制2小时（我冷藏了一晚）

步骤 3

开小火慢煮，不用放水

步骤 4

边煮边搅拌，大概半小时

步骤 5

水分蒸发，煮到这个状态就差不多了

步骤 6

中间会有浮沫，全部撇掉

步骤 7

待晾凉以后装进密封罐（记得提前高温消毒晾干）

步骤 8

可以配面包、松饼吃，可以拌酸奶吃，做一瓶可以吃很久～酸酸甜甜超开胃

菜谱创建时间：2021-06-23 21:48:14