萝卜烧牛肉

作者： 九妈厨房

有肉有酒岂不美哉？ 果然肉才是继世良方~

用料

• 白萝卜 1根
• 牛肉 500克
• 姜 一块
• 蒜 3瓣
• 火锅底料 1块
• 料酒 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 干辣椒 6个
• 红烧酱油 1勺
• 啤酒 2勺
• 冰糖 3颗

萝卜烧牛肉的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切滚刀块

步骤 2

牛腩切小块

步骤 3

凉水下锅 加姜片 料酒 焯烫2分钟

步骤 4

捞出用热水冲洗干净

步骤 5

热锅倒油放牛腩煸炒至表面微黄

步骤 6

放入姜蒜 八角 桂皮 香叶 干辣椒炒出香味

步骤 7

倒入火锅底料 炒出红油

步骤 8

倒入一勺红烧酱油 2勺啤酒 炒匀

步骤 9

倒入热油没过牛肉 煮开转小火加几颗冰糖 炖一个半小时

步骤 10

萝卜放入锅中翻拌均匀

步骤 11

盖上盖炖煮入味即可

菜谱创建时间：2021-06-23 17:25:51