彩虹饺子（馄饨/云吞）

作者： 菡小丫的妈咪

红色是紫苋菜汁（也可以用紫甘蓝菜），绿色是菠菜汁，黄色是胡萝卜汁，白色是清水

用料

• 紫苋菜 100克
• 菠菜 100克
• 胡萝卜 1根
• 馅料 随意

彩虹饺子（馄饨/云吞）的做法步骤

步骤 1

看图说话

步骤 2

1，苋菜加水入锅煮出紫色水来。2，菠菜用开水烫过去除草酸，和胡萝卜分别料理机（加适量清水）搅拌出汁水。

步骤 3

和面。

步骤 4

擀成大小相当的片状，一层层叠加在一起，叠加位置可刷少许水，粘的比较紧。

步骤 5

叠加

步骤 6

4张不同颜色的皮叠加在一起，沿着叠加的最上层切0.5-1CM的长条状，然后用擀面杖把条状擀成薄皮就可以了，四种颜色会展开的。

步骤 7

擀 皮

步骤 8

最后2组图是一位网友拍的借用下，怪我太粗心，后面步骤忘记拍照了！～囧～

菜谱创建时间：2012-09-26 19:43:11