「烧个茄子」

作者： lze恩

用料

• 茄子 1个
• 辣椒 1个
• 蒜 1瓣
• 【酱汁】
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量
• 老抽 半勺
• 清水 适量

「烧个茄子」的做法步骤

步骤 1

茄子洗净去皮，切成小块。

步骤 2

放入盆中，撒上盐翻拌一下，静止10分钟。等会炒的时候把水挤掉。

步骤 3

配菜切好，酱汁调好。

步骤 4

锅中倒入油，不用很多，将茄子倒入锅中，煎至微黄。

步骤 5

倒入辣椒翻炒两下

步骤 6

将酱汁倒入，放入蒜末。

步骤 7

出锅。

步骤 8

配米饭，凉面条，馒头，好吃。

「烧个茄子」的小贴士

酱汁里油咸味，所以后边都没有放盐。 茄子将水挤掉在放入锅中炒。

菜谱创建时间：2021-06-23 10:07:55