盐煎肉伴白酱

作者： 男妈妈寄居蟹

小份。

用料

• 梅花肉 半斤
• 面粉 40克以下，很少很少
• 胡椒 随便扭两下
• 盐 一小勺
• 牛奶 约70ml

盐煎肉伴白酱的做法步骤

步骤 1

切肉片。半个手指大小就可以。 热玉米油。不用太热。但请注意油温不够的话无法将肉片煎香，好吃的肉汁也会流出来。 下肉片，挨个煎好翻面。

步骤 2

翻面以后撒盐撒胡椒，开大火炒炒炒。 可以炒稍微久一点。

步骤 3

把肉片盛出来，关火。锅里会剩点肉汁和油。直接倒面粉进去，铲子划划划。

步骤 4

划几下倒牛奶进去。开小火继续划划划，注意把牛奶和混合均匀，要是面粉快凝固了就倒牛奶进去。炒成粘稠酱状。 这里不用撒盐或胡椒，因为之前炒肉的时候很多调味料都黏在锅里了。

步骤 5

倒在肉上就好了。

菜谱创建时间：2021-06-23 09:55:13