12+ 糯米丸子，咸香软糯，看一遍就会！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

上次有妈妈问我：除了烤箱菜，还有什么适合在夏天的厨房里做的菜？ 这我要好好思考一下。 夏天的厨房当然是呆的时间越短越好，要么是快手出锅，要么就是不用看锅可以离开慢慢煮的菜。 于是我想到了这个：糯 米 团 子 更多辅食餐单视频，尽在VX公众号：啊呜辅食

用料

• 猪前腿肉 100克
• 藕 25g
• 糯米 60克
• 胡萝卜 适量
• 生姜 2片
• 小葱 2根
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 1勺
• 香油 1勺
• 食用油 1勺

12+ 糯米丸子，咸香软糯，看一遍就会！的做法步骤

步骤 1

碗中放一片姜和一根葱，倒入热水浸泡葱姜水

步骤 2

拉拉神器中放入猪肉，一片姜和一根葱搅成小碎块，再用刀稍稍剁细，使肉馅有粘性

步骤 3

藕切碎，胡萝卜切片备用

步骤 4

肉馅中加入藕碎，适量盐，适量糖提鲜去腥，1勺酱油，1勺香油，4勺葱姜水（约10g）（大宝宝可以加点白胡椒粉）

步骤 5

抓匀以后，搅拌上劲，再摔打几次，口感更劲道，最后加1勺食用油搅拌均匀

步骤 6

糯米提前一晚浸泡，可以用手捏碎就是可以了，沥干水分，胡萝卜摆在盘子中，取一点肉馅，团成丸子，尽量紧实一些，在糯米里滚一圈，放在胡萝卜上

步骤 7

全部做好以后，冷水上锅，水开以后再整20分钟就好啦

步骤 8

在附上一个2分钟出锅的素菜，完美午餐就搞定啦！

12+ 糯米丸子，咸香软糯，看一遍就会！的小贴士

1、肉丸的大小尽量一致，蒸制的时间可以根据肉丸的多少，大小来调节。 2、猪肉的选择尽量是三肥七瘦，口感更好。 3、方子的量可以做6个丸子。 更多辅食餐单视频，尽在VX公众号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2021-06-22 22:23:48