拒绝外卖，自己在家做黄焖鸡米饭

作者： OCEAN_0rye

用料

• 鸡腿 大的琵琶腿 2只
• 黄焖鸡料 1包
• 青椒 2个
• 香菇 4朵
• 菌汤（没有的话可以用浓汤宝 或者清水） 一份
• 生姜 少许
• 大葱 1根
• 小菜
• 包心菜 半颗
• 盐 适量
• 油泼辣子 2勺
• 芝麻油 适量

拒绝外卖，自己在家做黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

包菜洗净 切丝 尽量细一些 比较入味，放入一个较大的碗中，调入适量的盐 油泼辣子 在放少许香油 搅拌均匀。小菜就做好啦 淹着 吃饭的时候装盘就好 味道很不错

步骤 2

黄焖鸡做的时候忘记拍步骤了，在市场买的大一点的的琵琶腿 让人家给断成了小块， 第一步 研制 回家清洗干净控干水，放入两片生姜 少许葱段，料酒 黑胡椒 腌制5分钟。腌制的时候 第二步 切辅料 切好青椒 和香菇 香菇我是切片。 鸡腿肉腌的差不多了， 第三步 煮鸡肉 锅里加水放入少许料酒 生姜 和大葱 （第一次做的时候孩子说太腥了）所以特意在煮的时候依旧去腥操作 水烧开，关小火 放入鸡肉 盖上盖子 小火煮大约5-7分钟 鸡肉基本熟了 小火煮的鸡肉会很嫩。捞出控水。 第四步 锅里加油 放入姜末 蒜片 炒香，倒入香菇 炒一会 倒入鸡腿肉 一起翻炒 香菇变软 加入黄焖鸡料包 菌汤 （没有菌汤）用白水也可以 我是家里剩了些就用上了。大火烧开 再加少许蚝油 和老抽 主要为了入味上色 好看些 汁收的差不多时倒入青红椒翻炒两下 就可以出锅了

拒绝外卖，自己在家做黄焖鸡米饭的小贴士

超级香 儿子说再也不用点外卖吃黄焖鸡了 😂 最后 想说明一下 这个方子是个人记录成功的案例的 如果有什么不好的地方 请别喷我 😂 孩子爱吃黄焖鸡米饭 总是点外卖 花钱不说干不干净也不知道 就想着自己做做 上一次失败了 总结原因没焯水去腥 做出来 孩子不吃 说太腥了 这次调整了方法 结果成功了 很好吃 喜欢的就照着做 不喜欢的请忽略

菜谱创建时间：2021-06-22 20:27:37