香酥鸡腿肉

作者： 不想起名的南

用料

• 小鸡腿 适量
• 低筋面粉 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

香酥鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

先把小鸡腿洗干净，然后脱骨只剩下鸡腿肉。用刀在鸡皮切一下，入味和防止煎的时候收缩。

步骤 2

用一个盘子，先撒上盐跟黑胡椒粉，然后把鸡腿肉拌均匀。在撒上低筋面粉拌均匀。腌制20分钟入味。

步骤 3

热锅放油，开小火将鸡皮那面放油里面煎定型（看到变黄色脆了）翻面继续煎。 煎个三四分钟全部变脆就好了。

步骤 4

试下不够味，可以加点其他调味料或者番茄酱。

香酥鸡腿肉的小贴士

1、小鸡腿脱骨的时候可以用剪刀剪🌝 2、低筋面粉买一块钱💰就行了。 3、可以在腌制的时候放多点面粉，这样会变得更脆。

菜谱创建时间：2021-06-22 18:58:05