芒果紫薯糯米饭

作者： 2308_h9y7

用料

• 糯米 80-85克
• 紫薯 1个
• 冰糖 5克
• 芒果 半个
• 炼乳 少量

芒果紫薯糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米80克，浸泡1-2小时

步骤 2

一小个紫薯，大约35-45克，洗净，先带皮蒸熟，然后剥去外皮。

步骤 3

把紫薯放进食品袋。

步骤 4

用擀面杖压碎成泥，没有擀面杖，用玻璃杯或者用手捻都行。

步骤 5

紫薯泥拌入浸泡好的糯米，➕适量清水，水位：刚没过糯米即可。➕冰糖少许。没有冰糖，用白砂糖亦可。甜度根据喜好调整，5-10克，蒸熟。

步骤 6

蒸熟的糯米饭略微放凉降温到不烫手，模具里铺上保鲜膜，把糯米饭放入模具整形。

步骤 7

按压整形

步骤 8

去除保鲜膜，装盘，挤上适量炼乳，摆上芒果切片。完成！

菜谱创建时间：2021-06-22 18:46:51