奥利奥雪媚娘

作者： 泼妞泼妞

可做25个左右，一个雪媚娘：25克皮+25克奶油+4克奥利奥

用料

• 糯米粉40克（防粘粘用）
• 皮：
• 糯米粉150克、玉米淀粉45克 牛奶270克、糖25克、黄油36克
• 馅：
• 淡奶油500克 糖30克、朗姆酒一瓶盖
• 奥利奥碎105克

奥利奥雪媚娘的做法步骤

步骤 1

先做皮，粉类和糖放玻璃盆里，倒入牛奶搅匀，盖好保鲜膜，扎几个洞，大火蒸30分钟，取出加入黄油，用刮刀翻拌，一直到黄油完全融入皮里，稍微放凉，戴手套再揉，多揉几下， 用保鲜膜包好冷藏。

步骤 2

防粘粘：糯米粉放平底锅小火翻炒，炒制有淡淡香味出来即可。

步骤 3

，打发奶油，准备好奥利奥碎，完全放凉的皮从冰箱拿出，分25克一个，撒上防粘粉全部分好，拿纱布盖好防止变干，可以按盒子装的个数擀皮，将擀好的皮放在雪媚娘大号模具里，挤上一份量的一半奶油，放奥利奥，再挤上奶油，包好，放入油纸上，装好。

菜谱创建时间：2021-06-22 07:49:43