干豆皮泡软,切一下,芹菜切段,干辣椒切开,葱切碎
热锅凉油,炒香葱末辣椒
放入芹菜翻炒片刻
加入准备好的豆皮,放入适量盐调味,翻炒均匀,锅边烹入一汤匙水翻炒一下出锅就好了
配菜可以换成韭菜,辣椒或者是自己喜欢的其他菜 如果用韭菜不用放葱花,韭菜和豆皮一起入锅就好了