简易凉拌冷面

作者： 铁头栗栗

天热不想吃饭的时候来试试这个吧 酸辣开胃，简单方便～ 食谱是两人份的量，一人食对半减量，勺就是吃饭用的那个正常大小的勺子。

用料

• 面 两小扎
• 黄瓜 2根
• 味达美 4勺
• 醋 7勺
• 盐 1/3勺
• 糖 1/3勺
• 蟹棒 4根
• 干辣椒 2个
• 花生油 3勺
• 香油 1/3勺

简易凉拌冷面的做法步骤

步骤 1

黄瓜擦丝，蟹棒解冻撕成细丝备用。

步骤 2

锅内水开加点盐，下面条。 凉拌用的面条火候要小点，平常煮四分钟的话，这个就煮3分钟。 现在市面有专门拌面用的面条，产品背面有煮的时间～

步骤 3

面条煮好过凉水备用。 建议煮面这个步骤放所有准备步骤之后，不然面条煮好后，长时间放着会粘一起。

步骤 4

炒锅内加食用油（花生油），微微冒烟加入干辣椒，直接关火用余热就行。

步骤 5

然后把面条黄瓜丝啥的加调料一起，搅拌均匀就可以开动啦～

简易凉拌冷面的小贴士

1.蟹棒非必要，但是加上会滋味更丰富，可以用虾仁或者其他爱吃的东西代替。 2. 有做饭基础的朋友们调味料适量添加就行，毕竟酸甜苦辣每人口味都不一样。 3. 面条控制不好火候就挑一根试试，断生就可以，千万别煮火大。 4. 面条过凉最好用纯净水。

菜谱创建时间：2021-06-21 18:53:28