尖椒鸡蛋酱面条

作者： 黑手套TT

用料

• 鸡蛋 个
• 尖椒 个
• 豆瓣酱 勺

尖椒鸡蛋酱面条的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两个打散加少许水淀粉，搅匀滴两滴白醋。

步骤 2

葱切末，尖椒一个切丁、美人椒一个切丁（配色）

步骤 3

热锅冷油，下鸡蛋打散炒的略微嫩一些。

步骤 4

热锅冷油、转小火，下一半的葱末出香味后放三勺李锦记美味黄豆酱、炒香随后放一半的尖椒，之后加入少许水。大火烧开转小火，放少许生抽、两勺盐、少许老抽调色。最后放入鸡蛋煮几分钟。放所有剩下的辣椒丁、如果黏度不够的话加入少许土豆淀粉调节黏度。

步骤 5

煮好面条加入鸡蛋酱拌匀就好了

菜谱创建时间：2021-06-21 18:10:47