烧椒酱(吃豆花，拌凉菜)

作者： 心如槁木

吃豆花必备，

用料

• 青椒 500g
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 菜籽油 适量
• 姜 一小块
• 鸡精 适量勺

烧椒酱(吃豆花，拌凉菜)的做法步骤

步骤 1

选用美人椒，洗干净祛蒂

步骤 2

锅烧热，倒入美人椒，煎到两面焦糊

步骤 3

出锅剁碎，剁的时候同时加入蒜和姜一起剁.也可以适量加点盐。

步骤 4

剁成这种细碎就可以了

步骤 5

放入碗中，泼热油，激发香味

步骤 6

搅拌均匀加入盐和鸡精

步骤 7

装瓶冷藏可以保存几个月，吃豆花和拌凉菜都超好吃，就这样舀一勺下饭也是很赞的，

烧椒酱(吃豆花，拌凉菜)的小贴士

煎辣椒的时候不需要放油，就这样煎很香的，煎糊一点更香，

菜谱创建时间：2021-06-21 17:50:21