用APP打开
鱼香茄盒的做法

鱼香茄盒

395人浏览 37人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 华小厨320
华小厨320

用料

鱼香茄盒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料:茄子洗净后横切成1厘米的厚片,肉馅直接买现成的就行(有时间的也可以自己剁馅和调味),红椒切粒,蒜瓣切片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用两片茄子夹着一层肉馅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一碗酱汁:蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺、白醋1勺、盐糖胡椒粉适量、生粉1勺、清水2勺,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打成蛋液,另用一个碟装一碟生粉,每个茄盒裹上一层蛋液后再裹一层生粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧热油,油温6成热后将茄盒下锅,中小火炸5分钟,炸至两面金黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好后盛出控油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里剩底油,下红椒粒和蒜片爆香

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入炸好的茄盒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调好的酱汁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火收汁,将汁液收至浓稠即可

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装碟,完成

菜谱创建时间:2021-06-21 17:25:25
打开App收藏