「CHEFMADE」免打发无油燕麦能量杯

作者： 喵字牌Wasabi

灵感来自于燕麦能量棒和曲奇杯，想吃曲奇杯又觉得黄油量实在无法接受……于是参考燕麦能量棒的配方制作了这款能量杯。 非常适合早餐或者下午茶食用，如果喜欢建议翻倍做冷冻起来，随时可以提前解冻然后吃，味道非常不错，而且比起曲奇杯来说无黄油免打发，适合小白以及低油低糖饮食人群。 本方可做学厨布丁杯两份的量。

用料

• 燕麦片A 100克
• 燕麦片B 30克
• 鸡蛋 1个（去壳55克）
• 香草膏 0.5克
• 红糖粉 30克
• 巧克力 50克
• 椰子油 1勺

「CHEFMADE」免打发无油燕麦能量杯的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材。

步骤 2

燕麦片A和红糖粉放入搅拌机中打磨成粗粉。

步骤 3

取出搅拌机中的燕麦红糖粉，倒入打蛋盆中，加燕麦片B和鸡蛋和香草膏。

步骤 4

戴手套用刮刀辅助，揉成燕麦面团。

步骤 5

揉好的面团均分成两份，放在布丁杯中，慢慢用手按压成杯子形状，杯壁厚度越均匀越好。

步骤 6

烤箱180℃预热之后，放入烤箱中层烤25分钟。有热风模式可以开启热风。

步骤 7

烤好后取出，倒扣晾凉。

步骤 8

椰子油加入巧克力中，放进烤箱，用余温使巧克力融化。

步骤 9

用晾凉的燕麦能量杯蘸取融化的巧克力酱，轻轻旋转，把能量杯内壁挂满巧克力。

步骤 10

放冰箱冷藏约半小时。

步骤 11

取出倒入自己喜爱的酸奶或牛奶或者奶昔，简单装饰即可。

步骤 12

喝酸奶吃燕麦杯嘻嘻，超满足。

菜谱创建时间：2021-06-21 16:18:38