一口鲜茭瓜虾仁鸡蛋水饺

作者： 研究美食的佳佳酱

爸爸的茭瓜熟的太快了，最近一直在想尽办法消灭，正好赶上妈妈生日，就用茭瓜包了饺子

用料

• 鸡蛋 3个
• 虾仁 适量
• 茭瓜 2个
• 木耳 适量
• 胡萝卜 半根
• 粉丝 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

一口鲜茭瓜虾仁鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，茭瓜切丝，用盐腌出水份，不要腌的太久，看胡萝卜和茭瓜酸了就可以挤干水分

步骤 2

鸡蛋打散炒成碎碎放凉备用

步骤 3

虾仁可以买现成的，我是自己买的虾去壳去虾线，然后剁碎。粉丝烫好切碎，木耳也提前泡好切碎

步骤 4

你们虾仁切碎一些，我切的就有点大。胡萝卜丝和茭瓜丝也都切碎，我的都偏长了。然后加盐，蚝油，生抽，花生油，香油。味道自己尝一下咸淡再酌情添加。

步骤 5

爸爸妈妈都很喜欢吃，说第一次尝这种馅，没想到这么好吃

一口鲜茭瓜虾仁鸡蛋水饺的小贴士

🔺我个人不习惯放十三香，你们习惯放的话也可以添加 🔺茭瓜丝和胡萝卜丝不要腌制太久，太软会失掉口感，我喜欢吃稍微脆脆的

菜谱创建时间：2021-06-21 15:39:02