老虎菜（开胃下饭凉拌菜）

作者： 美茵时光

这几天天气热了，自己种的香菜太多吃不完，就来做老虎菜吧！ 老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，它的名字也是由于此菜口味鲜香辣，清爽开胃，辣度仿佛如老虎一般，因此得名老虎菜，其中的辣椒，洋葱和香菜让人害怕又想尝试，吃过后又觉得爽口还想多吃，香菜一定要多加，这道菜里香菜是主角，不是调味配料，否则就不是老虎菜了。

用料

• 香菜 100克
• 红洋葱 1个
• 青辣椒 2个
• 黄瓜 1/4根
• 调料：
• 生抽 10ml
• 老抽 5ml
• 香醋 10ml
• 糖 2克
• 香油 10ml
• 熟白芝麻 1勺
• 辣椒油 1/2勺

老虎菜（开胃下饭凉拌菜）的做法步骤

步骤 1

地里的香菜摘一把洗净控干水分

步骤 2

分别把青椒，红洋葱，黄瓜切成丝，香菜切成小段

步骤 3

准备调料，拌匀

步骤 4

把调料倒入切好的食材中拌匀，开始流口水了

菜谱创建时间：2021-06-21 12:42:03