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拌苦菊的做法

拌苦菊

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作者: 晨食烟雨
晨食烟雨
特殊时期,窝在家第十九天,每天秉承吃饱又尽量吃好还别浪费的原则安排餐食。最近家里人胃口欠佳,今天做了这道菜被抢光,最后盘里剩点蒜粒都瓜分了。

用料

拌苦菊的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦菊洗净备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花生米炒熟备用,用现成的也行。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉切丝,锅烧热放油,加葱花少许爆香,下肉丝煸炒,加少许酱油炒熟备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜拍一下去皮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜切碎。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦菊撕碎。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入花生米,肉丝,蒜末,盐,糖,生抽,麻油,香油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我自己炸的藤椒油,也就是麻油。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戴一次性手套抓拌均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天的早餐。

拌苦菊的小贴士

各种配料的量可以稍微调整,麻油和香油可以任选一个,如果喜欢吃辣可以加辣椒油,还可以加少量芥末或者芥末油,辣椒油和芥末油跟这道菜十分合拍,我家孩子吃不了,所以没加。

菜谱创建时间:2020-02-12 10:28:56
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