可以吃出肉味的素炒西葫芦

作者： 孤独的繁华

这个做法是我家的家常菜，我小的时候我妈妈做给我们吃的，我曾经问我妈妈炒西葫芦为什么要放大料？我妈妈说这样可以吃出肉的味道。Anyway，我找遍下厨房也没有看到这个做法，所以就想分享给大家。不喜勿喷。

用料

• 西葫芦 1个
• 大料 1颗
• 蒜（可放可不放） 适量
• 盐 适量

可以吃出肉味的素炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净切片，大料2颗，蒜末或者蒜片2-3瓣，

步骤 2

热锅冷油放入大料炒出香味，放入蒜瓣炒出香味，倒入西葫芦中大火炒到西葫芦软了加入适量盐搅拌均匀出锅

步骤 3

做法特别简单特别好吃，我老外老公惊艳了，赞不绝口。

可以吃出肉味的素炒西葫芦的小贴士

大料和蒜为什么不一同下锅？因为蒜很容易糊，所以稍微晚一点下锅，其实我妈不吃蒜所以以前我们家炒菜是不放蒜的，我现在自己家里做就加了一点蒜末，你们随意哈。

菜谱创建时间：2021-06-21 10:26:23