【西红柿炒鸡蛋】★快手菜/下饭菜/粤菜/拿手菜

作者： 大隐于食一解压

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 3个
• 葱花 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 淀粉 半勺

【西红柿炒鸡蛋】★快手菜/下饭菜/粤菜/拿手菜的做法步骤

步骤 1

50克的水加入3克的盐，倒入鸡蛋中打散，

步骤 2

加入少许湿淀粉，打均匀。

步骤 3

4成油温下鸡蛋滑炒，

步骤 4

两面打煎一下，倒出备用。

步骤 5

热锅下油，放入★“去皮切碎”的西红柿，大火炒出番茄汁，

步骤 6

调味道：生抽20克，白糖5克，（注意：如果番茄汁不够，就加点水）。

步骤 7

倒入炒蛋，翻炒收计入味。（10秒左右）

步骤 8

出锅撒上葱花。

菜谱创建时间：2021-06-21 07:29:09