💕萝卜玫瑰花～沙拉

作者： y圆囡

意外收获、真的好吃 刚好父亲节！ 先生喜欢💕吃 真是皆大欢喜

用料

• 红心萝卜（甜菜根与心里美萝卜皆可） 2个切片净重300克
• 白醋或柠檬均可 40一50克
• 冰糖碎（或白糖） 30克
• 盐 适量
• 黄瓜 1根
• 包生菜绿色时蔬 适量
• A橄揽油 3克
• A柠檬汁（白醋可） 40克
• A白糖 6克
• A盐 适量克

💕萝卜玫瑰花～沙拉的做法步骤

步骤 1

将萝卜洗净，切成薄片（如果萝卜大的话可以先切成两半后再切成薄片） 放入50克白醋或者柠檬汁。7克白糖和适量的盐（可以根据自己的口味来对醋糖盐使用量进行调整），腌制30分钟以上（中途对萝卜片上下翻动几次，确保萝卜全部腌渍透）

步骤 2

将黄瓜洗净，切成一厘米厚，去掉黄瓜瓤。（准备装玫瑰的盘子，在盘里摆出一心形）

步骤 3

取出3一个4片萝卜片，摆成一列，从下往上卷起。 将其中的一端切平。 将玫瑰塞进黄瓜底座，整形。

步骤 4

取出两片，将黄瓜底座裹住。 （需要动脑筋巧妙摆放出，以防露出黄瓜底座）

步骤 5

如果对摆心形没有信心的话，可以将心形的模具底摆在盘子中间。将玫瑰花沿着心形的边摆放上去。中间会有很多空余的地方，将剩下的萝卜片做成小玫瑰花。不需要插进黄瓜底座，直接挤空余处。

步骤 6

玫瑰花有大小，高低不一，更显得自然。 用筷子整形

步骤 7

小生菜洗净，用纯净水浸泡5分钟。 捞出沥干，用厨房纸吸干水分。

步骤 8

小生菜切成丝， 将标准有A的调味料放在一起，搅拌匀，制成沙拉汁（也可加少许黑胡椒粉）淋在小生菜丝上。

💕萝卜玫瑰花～沙拉的小贴士

小黄瓜可买小一点的 小黄瓜开孔可以大些、以防露出底座边

菜谱创建时间：2021-06-20 21:13:01