香煎烤肉

作者： 轻尘若烟

用料

• 梅花肉 400克
• 盐 2克
• 孜然粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 啤酒 半杯
• 淀粉 若干
• 糖 5克
• 胡椒粉 2克
• 孜然粉 2克
• 洋葱 小半个切粒
• 烧烤料 若干

香煎烤肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉稍敲打切小块，倒入啤酒，生抽，耗油，盐，糖，胡椒粉，孜然粉，打入生鸡蛋拌匀，加入淀粉上浆，腌制半小时。

步骤 2

油温四成热煎炸肉块至金黄。

步骤 3

盛出煎熟的肉块，用余油煎炒洋葱粒，重新倒入肉块一起翻炒。

步骤 4

撒入烧烤料，翻炒均匀装盘开吃。

菜谱创建时间：2021-06-20 17:31:58