番茄肉丸汤

作者： 南墙_fky0

用料

• 肉沫 300克
• 杏鲍菇 半个
• 鸡蛋 1个
• 小葱 2根
• 番茄 2个
• 拌肉馅需要的各类调料 自己拿捏=？包

番茄肉丸汤的做法步骤

步骤 1

去菜场买一根杏鲍菇，到肉摊买一丢丢猪肉，要求把肉和半根菇一起绞成馅。

步骤 2

将肉菇馅➕小葱➕料酒➕黑胡椒…➕生粉➕1个鸡蛋调味并朝一个方向拌匀。如果闲的话可以学者电视里打鱼丸的样子，打着玩。

步骤 3

起锅➕开水，将切碎的番茄入锅煮。煮的越久番茄汤底越浓郁。记得➕足热水。

步骤 4

取一汤勺抹一层食用油在表面。舀一勺肉浸入番茄汤，用筷子刮下去…你将得到肉坨坨。

步骤 5

正确的方式：戴手套，手套上面抹油。勺子挖适量的肉馅，放在手里，晃成圆形。入锅。

步骤 6

所有肉圆子下锅，抖抖你的不粘锅，防止粘锅底。煮6-8分钟，肉熟透。起锅，完成

菜谱创建时间：2021-06-20 13:00:52