香甜可口的开花「蒸米糕」

作者： 一颗糖572196

大米别再只会蒸米饭🍚啦，泡一泡，打成米浆做蒸米糕，香甜可口，个个开花🌼喜欢它韧韧的口感，出锅那一刻，被它的米香气所折服了👍👍👍真的好吃，此配方配比很好，不会失败，喜欢的就试试吧，欢迎交作业哦！

用料

• 大米 400克
• 水 200克
• 酵母 4克
• 白糖 30克
• 面粉 80克
• 葡萄干 适量
• 食用油 少许

香甜可口的开花「蒸米糕」的做法步骤

步骤 1

大米放入碗中，淘洗干净后，加入清水浸泡两小时。

步骤 2

泡好的大米放入破壁机中，加入200克清水。

步骤 3

选择果蔬汁功能打成细腻的米浆。

步骤 4

将米浆到入盆中，加入面粉，酵母和白糖。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

盖保鲜膜醒发至两倍大，醒发好的米糊满满的大气孔。

步骤 7

葡萄干或者干红枣洗净备用。

步骤 8

碗中刷油。

步骤 9

米糊搅拌排气。

步骤 10

装入碗中七到八分满。

步骤 11

摆上葡萄干。

步骤 12

放入蒸屉。

步骤 13

水开后计时蒸15-20分钟。具体时间，要看所用的模具大小和深浅来订哦！关火后焖三分钟出锅喽！

步骤 14

真香呀😍😍😍

香甜可口的开花「蒸米糕」的小贴士

无技巧无难度

菜谱创建时间：2021-06-20 12:31:32