铁锅炖鱼

作者： 岩老师

用料

• 红古鱼 1条
• 酱油 3勺
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 姜 5片

铁锅炖鱼的做法步骤

步骤 1

鱼切段，对半切开，可以稍微摸点盐腌制一下。

步骤 2

先用平底锅把鱼煎一下，锅放油，把鱼肉放下去煎，煎到2面金黄即可。

步骤 3

加入水，没过鱼肉，然后加入老抽半勺，酱油3勺，1勺鱼露，1勺料酒，盖上锅盖，中小火炖煮20分钟左右

步骤 4

装盘出锅。

菜谱创建时间：2021-06-20 11:06:30