油焖笋

作者： 兔纸不吃白萝卜

春天的鲜美当然不能少了笋，油焖笋配一碗白米饭绝对是极品~

用料

• 春笋
• 油
• 酱油
• 糖

油焖笋的做法步骤

步骤 1

笋切块，春笋一般都比较嫩，所以可以切稍微大块一些

步骤 2

热锅，待油温上来了就下笋爆炒，要把笋炒到有点瘪掉为止

步骤 3

倒入酱油或者老抽调味，觉得不够咸可以放些盐，加糖吊鲜

步骤 4

翻炒至着色就可以出锅了

油焖笋的小贴士

油焖笋一般不加水，这样比较鲜，如果怕炒的时候粘锅的话可以放少许水，收汁的时候收干即可

菜谱创建时间：2012-09-26 14:56:09