夏日冰粉

作者： 玲兰的伙房

野生冰粉籽不用加石灰 用纯净水大概冷藏4-6小时 普通饮用水或直饮水要冷藏18小时以上，可以提前一晚做 份量大概四碗的量

用料

• 凉白开 800克
• 野生冰粉籽 25克
• 配料：红糖、葡萄干、山楂、芝麻、花生碎、凉虾等 适量

夏日冰粉的做法步骤

步骤 1

主锅加入800克凉白开、25克野生冰粉籽，设置8分钟揉面功能、搓冰粉 仔细看冰粉籽还有小尾巴（芽）

步骤 2

搓好的冰粉籽如图

步骤 3

准备一个大容器，上面铺张比碗更大的纱布。 搓好的冰粉从纱布倒入容器中，冰粉籽和冰粉液分离 注意不要让冰粉籽倒入碗中了

步骤 4

纱布收拢，用力挤压纱布里面的冰粉籽，最粘稠的天然凝固液挤出来。

步骤 5

若表面有漂浮物，轻轻滤掉。

步骤 6

盖上盖子，放冰箱冷藏过夜。

步骤 7

冷藏18个小时后，效果不错

步骤 8

提前熬红糖汁，红糖和水是1：1，设置5分钟/60℃/速度小勺熬煮，冷却或冷藏后使用 红糖汁打底，再依自己喜欢加些干红枣片、山楂片、花生碎、葡萄干等，搅拌搅拌就可以食用了

菜谱创建时间：2021-06-19 14:27:13