1、鳊鱼让摊主处理好,回家清洗干净沥干备用
2、准备好葱姜蒜,小米辣
3、起锅烧油,油热后加一把花椒增香。然后把花椒捞出不要。
4、小火放入鳊鱼,慢煎至两面金黄。加入姜蒜,料酒,生抽,老抽,盐糖,黄豆酱,再加入清水没过鳊鱼
5、大火煮开,转中火慢烧。
6、最后慢慢收干汤汁,撒葱花出锅即可❤️
7、今天是两菜一汤,鱼汤拌饭也是绝绝子!