无糖紫苏面包

作者： yokori

夏日炎炎，食欲不振的小伙伴不妨尝试紫苏的料理，在药食同源的路上从未停止脚步，生命不止，探索不停。

用料

• 紫苏 100g
• 水 200克
• 高筋面粉 220克
• 即时燕麦 40克
• 全麦粉 60克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 椰子油 15克

无糖紫苏面包的做法步骤

步骤 1

紫苏叶洗净后控干水分 锅中放水，紫苏，熬煮三分钟，将熬煮的水过滤出来，直接喝或者煮米饭都是绝对的养生必备。 过滤后的紫苏叶放入料理机，打碎

步骤 2

取300g打碎的紫苏，将剩余的所有材料一次性放入，用面包机揉15分钟。放入冷藏发酵一晚上或者室温发酵到两倍大。

步骤 3

发酵好的面团，排气分割，醒发15分钟。再次滚远放入模具。

步骤 4

二次发酵到1.5倍大即可。

步骤 5

预热烤箱210度 发酵好的面团撒上高筋面粉。送入预热好的烤箱，烘烤13分钟。

步骤 6

出炉

菜谱创建时间：2021-06-19 06:52:22