豆沙麻薯

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 50克
• 绵砂糖 60克
• 黄油 15克
• 牛奶 200ML
• 豆沙馅 适量

豆沙麻薯的做法步骤

步骤 1

牛奶和糖混合拌匀

步骤 2

糯米粉和淀粉混合

步骤 3

黄油室温溶解；用适量的糯米粉，放入加热过的炒锅，翻炒至有些许微黄后，倒出作为干手粉备用，此步不需放油。

步骤 4

牛奶和粉类混合拌匀后过筛，上锅蒸半个钟后，拿出放凉

步骤 5

把溶解后的黄油和粉团搓匀，糯米粉黏手，戴上一次性手套可避免这个问题，黄油和粉团揉匀后就不会黏手了

步骤 6

豆沙馅搓成小丸子

步骤 7

适量的粉团揪成剂子，用擀面棍擀圆或直接用手指压平，可用干手粉撒在擀面棍上，或拍在手上，防止粉团粘粘，放入豆沙馅，封口揉圆即可，家里备有椰蓉，也可粘上椰蓉更可口

步骤 8

成品图

菜谱创建时间：2021-06-19 05:23:26