100个吐司🍞练习No.34 营养胡萝卜🥕吐司 娃超爱吃

作者： 娇娇爱food

拯救饭渣宝宝 不爱吃胡萝卜🥕 闻到味道就推开了 好吧 我只能把它做在你最爱的吐司🍞里了

用料

• 高筋面粉 230克
• 全麦粉 30克
• 胡萝卜泥 90克
• 牛奶 80克
• 黄油 20克
• 鲜酵母 9克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 白糖 30克

100个吐司🍞练习No.34 营养胡萝卜🥕吐司 娃超爱吃的做法步骤

步骤 1

1⃣️、胡萝卜洗干净🥕切片上锅蒸熟。然后用料理机打成泥晾凉备用 2⃣️、除黄油以外所有材料放入厨师机3档8分钟。加入黄油继续3档8分钟。含水量比较大。多刮几次缸就好了 3⃣️、打好的面团撑开比较结实的手套膜。放温暖处发酵2倍大

步骤 2

4⃣️、分割三份。平常的吐司2次操作手法。依次做好放入吐司盒。

步骤 3

5⃣️、放烤箱开启发酵模式，35度放一碗温水增加湿度。发酵8-9分满 6⃣️、烤箱提前预热上150/下180。发酵好的吐司刷一层蛋液。烘烤28分钟

步骤 4

拉丝超棒的一款吐司

步骤 5

我都空口吃了大半个

步骤 6

每款烤箱温度不一样 根据你自己的平时的习惯来就好了

步骤 7

最近一直用的这个烤箱 不错

菜谱创建时间：2021-06-18 22:10:14