麻辣小龙虾

作者： 站在黑夜看星空

麻辣龙虾下酒神器。

用料

• 小龙虾 3斤
• 蚝油 2勺
• 干辣椒 5个
• 姜 6片
• 盐 30克
• 青椒 1个
• 啤酒 1瓶
• 蒜 8瓣
• 大葱 半根
• 火锅底料 半包
• 蒜苗 3根
• 黄瓜 1根
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 小米辣 4
• 尖青椒 2个

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

刷子清洗去虾线后多次冲洗。

步骤 2

锅中加入油，八成热后下锅炸，表皮发红后捞出关火复炸一次（让虾壳变软）。

步骤 3

留半油勺，加入葱姜火锅底料，将火锅底料炒香加入豆瓣酱炒出红油。

步骤 4

加入小龙虾翻炒均匀。

步骤 5

加入一罐啤酒，葱，姜，八角，炖煮20分钟。

步骤 6

加入黄瓜，蒜苗，青红辣椒翻炒。

步骤 7

大火收汁儿出锅。

菜谱创建时间：2021-06-18 15:27:37