妈妈牌快手酸菜-一学就会

作者： 悦侬姑娘

我妈老嫌弃我买酸菜吃，说外面买的都有异味。在我妈的持续“鞭策”下， 这次不买现成酸菜了，买了酸菜的前身→芥菜，加点盐和姜丝腌成酸菜。 酸菜好吃可别贪嘴，适量吃，别三餐都安排

用料

• 芥菜 5斤
• 盐 200克
• 姜丝 适量
• 纯净水 适量

妈妈牌快手酸菜-一学就会的做法步骤

步骤 1

芥菜洗干净晾晒一天，有点焉的状态

步骤 2

加盐、姜丝、揉搓

步骤 3

装到罐子里，压紧，密封，倒满纯净水，放到一个阴暗但凉爽的地方

步骤 4

一个星期就变成了金黄色，尝尝味道够酸了，拿出来挤干水分，装到密封袋冰箱冷藏一个月没问题

菜谱创建时间：2021-06-18 14:37:32