爆炒小公鸡

作者： 思涵妈妈爱美食

今天下班比较晚，老公回来一时兴起去买了只鸡🐔，回来来了个最快最下饭的方式把这只鸡给办了！

用料

• 鸡 半只
• 干辣椒 3个根据个人喜欢辣味程度加
• 姜 4-5片
• 老抽 1勺
• 盐 1-2克
• 料酒 2勺
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 耗油 1

爆炒小公鸡的做法步骤

步骤 1

配菜基本就是这样，洗干净切成丁或者片都行！

步骤 2

起锅热油加入葱姜蒜爆香，倒入改刀后的小公鸡（这边我只用了半只鸡）🐔，放入料酒不断的翻炒（炒的时间要长点），在放入适量老抽 生抽 耗油 还有盐 翻炒均匀，放入我们提前准备好的辣椒在次翻炒（整个过程就是不断的在炒）！熟了就可以出锅了，特别下饭，想做的朋友们试试吧！

爆炒小公鸡的小贴士

回来的鸡块比较大需要改小刀！ 在吃的时候还是要注意鸡骨头的可别好吃的直接吞喽😄！

菜谱创建时间：2021-06-18 14:24:02