福清小吃：米粿

作者： 帆帆_besi

用料

• 普通面粉 200克
• 糯米粉 100克
• 水 210-230克
• 油 15克
• 糖 75克
• 耐高糖酵母 3克
• 香叶 适量

福清小吃：米粿的做法步骤

步骤 1

今天分享一个福清小吃：米粿(之前做的没有步骤好像有点抽象)

步骤 2

普通面粉200克 沾米粉100克 糖75克 油15克 水210 耐高糖酵母3克

步骤 3

然后就和平时和面那样和好 放温暖的地方发酵一个小时 它的状态介于馒头和年糕之间的感觉 会有点粘手

步骤 4

我是特地从网上买的香叶(日本叫月桃叶 叶子提早用盐巴水泡10来分钟)回来蒸 没有叶子用蒸布也可以 然后手上摸点油 把它们放蒸锅上蒸10分钟就可以了！

步骤 5

这是我自己拍的小视频上传的

步骤 6

最后成品

菜谱创建时间：2021-06-17 21:25:04