柠檬酸辣鸡爪

作者： Jc的厨房

放冰箱冰镇的话，带着冰碴吃 会不会更好吃呢🙊 1⃣鸡爪洗净去指甲，放入葱姜料酒花椒，焯水备用 2⃣四根小米椒，一头大蒜剁碎，和辣椒粉放入容器内备用，起锅烧油，油热浇入 3⃣56克生抽+28克米醋+白糖12克+耗油四泵+少许精盐+少许鸡精 4⃣柠檬切三片去籽，剩下榨成汁备用 5⃣所有材料和鸡爪混合加入200g水开始抓拌，冰箱放置四小时 完成✓

用料

• 鸡爪 一袋
• 柠檬 1个
• 小米椒 4个
• 生抽 56克
• 米醋 28克
• 盐 少许
• 糖 12克
• 耗油 4泵
• 大蒜 一头
• 葱姜大料花椒料酒 适量
• 水 200克
• 鸡精 少许

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

蒜+小米椒+辣椒面混合，热油浇入

步骤 2

所需食材

柠檬酸辣鸡爪的小贴士

ps：我放了两头蒜，八个小米辣，感觉味道太重了，所以建议你们放一头蒜，四个小米辣，不用热油爆香也可以的呦 有耐心的鸡爪子去骨，我懒得弄，所以改个刀暴力解决了🙊

菜谱创建时间：2021-06-17 17:50:35