家庭版酸辣粉用料少容易做🍜🍜

作者： 咖啡煮面条

用料少，方法简单，在家就可以自己做，酸辣辣的很开胃，天热了来一碗酸辣粉很舒心，关键是自己做的干净又卫生！！！

用料

• 花生 50克
• 香菜 1根
• 陈醋 1勺
• 生抽 2勺
• 红薯粉 300克
• 蒜 3瓣
• 葱 半根
• 香油 1勺
• 辣椒油
• 盐 30克
• 鸡精 1勺
• 辣椒粉 3勺
• 芝麻 20克
• 糖 50克
• 十三香 1勺
• 料酒 1勺

家庭版酸辣粉用料少容易做🍜🍜的做法步骤

步骤 1

红薯粉煮至七八分熟过凉水备用

步骤 2

辣椒面3勺，十三香1勺，盐半勺，糖一勺，芝麻一勺，鸡精一勺，油加热到七八十度倒入之前准备好的材料中，一边到热有一边搅拌。搅拌均匀后放入一勺料酒提鲜。(制作辣椒油是最关键的一步，这是我之前弄好的，放在密封瓶子里随用随取，好吃到美味，自从会制作辣椒油我们家老干妈都省了！)

步骤 3

花生炸至金黄，吃起来脆脆的就好了

步骤 4

准备个大碗，放入调好的辣椒油，葱花，香菜，花生，蚝油，生抽，陈醋，香油，蒜末。放入半碗温开水，煮红薯粉的就可以，最后放入备好的红薯粉！

步骤 5

简单的家庭版酸辣粉就做好了！酸辣辣的很开胃！！

家庭版酸辣粉用料少容易做🍜🍜的小贴士

这个好吃的关键是辣椒油，一定调好辣椒油，可以多弄一点，放在冰箱里随用随取！醋一定用陈醋，普通的米醋白醋只有酸味不是很香！其实花生和香菜不放也没关系不影响口味！！

菜谱创建时间：2021-06-17 17:05:01