不用锅的番茄凉菜

Name: 不用锅的番茄凉菜
Ingredients: 3-4个西红柿; 10克白砂糖

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作者：瑞拉妮卡拉

1.蕃茄可开胃消食。番茄是一种有益肠胃的蔬果,其中所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸可以刺激胃液分泌,进而帮助消化。此外,番茄的纤维素还有润肠通便的作用,常吃番茄对于便秘也有预防作用。 2.蕃茄可生津止渴。番茄能够促进唾液的分泌，清凉解暑，生津止渴，促进食物的消化，增进食欲。 3.蕃茄可美容护肤。番茄所含的维生素C、番茄红素有抗氧化的功效，因而常吃番茄可以清除体内多余的氧化自由基，从而起到美容护肤、抗衰老的作用。 4.蕃茄可抗菌消炎。番茄中的番茄碱有一定的抗菌作用,同时还有明显的消炎作用。 5.蕃茄可保护血管。番茄中所含有的维生素P可以降低毛细血管的通透性以及脆性，从而起到保持血管弹性的作用，因而常吃番茄对于预防心脑血管疾病有一定的作用。 6.蕃茄可防治癌症。番茄含有番茄红素，可以清除体内的自由基，增强机体免疫力，从而有效的抑制致癌物及肿瘤的产生，还可以预防冠心病及动脉硬化的发病。