黑胡椒鸡爪

作者： sheepleey

用料

• 鸡爪 10-12只
• 紫洋葱 1/3个
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 蚝油 1勺
• 老抽 1/2勺
• 现磨黑胡椒 3-4旋
• 小葱 3根

黑胡椒鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，蒸锅开锅后蒸1小时，如果是小火力的电蒸锅，推荐蒸2小时

步骤 2

蒸熟后去指甲和大骨，余下剪成2半

步骤 3

炒锅中放一茶勺油，7成热时放入蒜片，洋葱片，姜片炒香。

步骤 4

处理好的鸡爪入锅，中小火，加入盐，糖，蚝油，老抽，加水没过食材一半，加盖焖5分钟。

步骤 5

打开锅盖，大火收汁。

步骤 6

拧3、4次黑胡椒，撒葱花出锅

黑胡椒鸡爪的小贴士

网上田螺姑娘公众号抄的，放在这里备忘。版权田螺姑娘所有

菜谱创建时间：2021-06-17 14:08:38