透明的揪面片儿

作者： 糖糖queen

买了十斤山上种的西红柿，换着法儿吃～空口吃，凉拌吃，炒着吃，做汤吃～揪面片儿宝宝喜欢，就研究了这种超薄，几近透明的面片儿

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 一小碗

透明的揪面片儿的做法步骤

步骤 1

首先，和一小块面团，静置一会

步骤 2

生姜和西红柿切碎，热油炒至粘稠，然后倒入清水煮十分钟左右

步骤 3

面团用手搓成长条，揪成半指长，放入清水中

步骤 4

静置2分钟

步骤 5

在水里静置后的小面团很好拉开，水滚开后拉成长条放入煮，很快就呈透明状，最后打入蛋花，放入十三香、盐、香油即可

步骤 6

也可以加点南瓜🎃土豆萝卜，营养更全面

菜谱创建时间：2021-06-17 13:03:23