电饭盒食谱蒸带鱼

作者： 有趣的张工

清蒸可以真切的感受到鱼肉的鲜美。

用料

• 带鱼 若干块
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱，姜 适量
• 蒸豉油汁或酱油或蚝油 适量

电饭盒食谱蒸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼提前腌制下，带鱼是深海鱼，捞上来没有活的，市场里基本都是冰鲜冰冻的，一定处理下内脏啥的，加料酒葱姜盐整体上去腥腌制至少1小时。我是晚上处理好放冰箱的，早晨拿出来直接用。

步骤 2

中午带饭，还是蔬菜打个底，光吃鱼的可以不用。

步骤 3

码上带鱼

步骤 4

我有稍稍撒了点盐，放了几片姜，家里没有葱了，用了点洋葱。

步骤 5

中午了，给电饭盒加水，海鲜类容易熟，时间大概15分钟左右就行，我加了70ml左右的水。底层放上带鱼碗，我又加了点蚝油补补味，冻豆腐是夏天保鲜的，可以忽略。

步骤 6

上层放我做的小馒头，馒头面食我也会做的😎

步骤 7

通电蒸起

步骤 8

15分钟左右搞定

步骤 9

效果没的说，鲜香美味，有点咸，加盐加料是还是要注意下。

电饭盒食谱蒸带鱼的小贴士

中午为了方便有些简单了。有条件的话，最好是把带鱼拍粉沾蛋液油煎一下，中午再蒸，这样我觉得更好吃。

菜谱创建时间：2021-06-17 13:00:29