旺仔小馒头

作者： 吾家_小厨房

买来的零食总觉得不放心，自己做的配料清清楚楚、明明白白，宝宝吃的开心，妈妈看的安心😂

用料

• 马铃薯淀粉 120克
• 低筋面粉 20克
• 奶粉 15克
• 泡打粉 1克
• 黄油 30克
• 鸡蛋 1个60克
• 糖粉 15克

旺仔小馒头的做法步骤

步骤 1

所有的粉类（玉米淀粉、低粉、奶粉、泡打粉）称好后混合

步骤 2

可以用一个大的鸡蛋或两个蛋黄，打散备用

步骤 3

黄油软化加入糖粉

步骤 4

用电动打蛋器打至发白膨胀，分次倒入蛋液，混合均匀

步骤 5

混合好的黄油蛋液

步骤 6

将粉类筛入液体中

步骤 7

轻轻搅拌均匀揉成面团，盖保鲜膜静置20分钟

步骤 8

撕一块面团搓成长条状更好团小圆子

步骤 9

大约1.5～2g左右一份，搓圆摆放入铺好油纸的烤盘，全程盖保鲜袋保湿

步骤 10

倒入烤箱中层上下火150度20分钟，注意观察火候，表面微黄，底部变色即可，烤制过程表面很容易开裂，介意的可以喷点水效果好些

步骤 11

哄娃儿神器，一口一个，吃得很满足，老母亲很欣慰

菜谱创建时间：2021-06-17 12:38:10