宫爆鸡丁

作者： 晴朗元元

用料

• 花生米 一把
• 姜 3片
• 鸡胸肉 1块
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根
• 蒜 2瓣
• 郫县豆瓣酱 1勺

宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

1、把鸡胸肉、黄瓜、红胡萝卜切成丁备用，鸡胸肉里放少量盐、料酒、淀粉抓匀腌制一会儿 2、调料汁：2勺生抽、1勺醋、2勺料酒、半勺白糖、1勺蚝油 3、起锅烧油，油热放入肉丁炒至白色盛出 4、留底油放入花椒、干辣椒炒香捞出，放入葱姜蒜爆香，放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入萝卜丁翻炒一分钟，倒入黄瓜丁、炸好的花生米和肉丁翻炒一下，倒入料汁翻炒均匀即可！

菜谱创建时间：2021-06-17 12:17:31