下饭一流老宁波鸭杂浆

作者： 蟹哥小厨F

老底子宁波菜，不放在家中也做一下给父母吃呗

用料

• 盐 3克
• 自制酱油 15克
• 鸡精 3克
• 娃娃菜 半颗
• 熟鸭肝 3个
• 葱花 15克
• 水淀粉 30克
• 年糕片 10片对切

下饭一流老宁波鸭杂浆的做法步骤

步骤 1

熟鸭肝切小丁，娃娃菜也切丁，切少许年糕片，葱花

步骤 2

热锅冷油下入鸭肝炒香

步骤 3

放入娃娃菜一起炒

步骤 4

炒软后加入莫过食材的清水下去白胡椒粉，盐酱油鸡精调味，调好味后下年糕一起煮

步骤 5

年糕煮软后下入水淀粉勾芡，放入葱花淋入明油

步骤 6

出锅装碗，下饭很好吃

下饭一流老宁波鸭杂浆的小贴士

年糕片可放可不放，胡椒粉一定要放一些提提味，有条件可以把葱花换成青大蒜切末

菜谱创建时间：2021-06-16 23:28:41