包粽子

作者： Mandy719

粽子 传统的中国美食！一定要学起来会包会做哦！

用料

• 粽叶 选自己需要的量
• 糯米 选自己需要的量
• 蜜枣 选自己需要的量
• 咸鸭蛋黄 选自己需要的量
• 猪瘦肉 选自己需要的量
• 大红豆 选自己需要的量

包粽子的做法步骤

步骤 1

提前一晚上泡好粽叶和豆子，瘦肉用酱油料酒蚝油搅拌均匀腌制一晚上。

步骤 2

清洗咸鸭蛋 取蛋黄

步骤 3

糯米洗干净 放入食用碱和适量盐 搅拌均匀！

步骤 4

两片粽叶叠加从中间开始卷起一个漏斗形状（斗底一定要紧紧交叉好哦）

步骤 5

先放一层糯米

步骤 6

接着塞入一个蛋黄、两片肉片

步骤 7

再放入一层糯米能盖住蛋黄和肉片即可。然后掂一掂。

步骤 8

上面的叶子凹下来 调整好每一个角 避免会漏

步骤 9

最后左手紧捏塞满的粽身右手将上面的叶子包下来

步骤 10

结束绑上绳子就好啦

步骤 11

成品是不是超级棒

步骤 12

这次使用的大宇二合一电压力锅 功能选择好等吃就完了 不用在旁边守着！

步骤 13

焖好开锅就能吃啦！自己包的粽子大小随意控制 浓香不腻！

步骤 14

蛋黄瘦肉粽

步骤 15

红豆蜜枣粽

包粽子的小贴士

红豆粽 红豆需要和米混合在一起

菜谱创建时间：2021-06-16 21:48:10