治愈熊猫蛋糕（８寸动物奶油复活蛋糕）

Name: 治愈熊猫蛋糕（８寸动物奶油复活蛋糕）
Ingredients: １只戚风蛋糕（8寸）; 若干白糖; １Ｌ淡奶油（动物奶油）; ２只奥利奥饼干; 几滴柠檬汁; 若干巧克力（黑色和红色）; １－２只小台芒; 半只火笼果

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作者：何山菇

这是个有故事的熊猫蛋糕：原本是想母亲节给麻麻做一个快乐飞扬的蛋糕，但因为奶油回来的时候家人不懂，直接把奶油入急冻！所以这是个翻车之后，又把坏奶油抢救回来做成的蛋糕……

用料

治愈熊猫蛋糕（８寸动物奶油复活蛋糕）的做法步骤

步骤 1

提前烤好蛋糕胚，这次用的是烤箱，烤出来的形状比之前用电饭锅的要饱满，想要了解怎么调蛋糕胚的，翻我前边有写，用料步骤是一样的，区别在于一个是用电饭锅烤一个用烤箱来烤。

步骤 2

这一步是做水果夹心，每次都忘记拍图，将就着看吧。把蛋糕胚从中间分开两层，把奶油满一层，放上喜欢吃的水果粒，我一般喜欢火笼果、芒果，因为这两种水果遇到奶油不会酸化，把水果粒铺满就盖上上面那层蛋糕胚。

步骤 3

奶油抹面，然后图案如图。（小号６齿花嘴挤的花）我加了点芒果汁去打，所以打出来的奶油偏黄色。

步骤 4

来一个翻车版的，这个是奶油放急冻拿出来后直接用电动打蛋器打发的，出来的奶油打发不成功，挤不成花，但为了不浪费，还是随意拼了个图，庆幸的是吃的时候口感粗糙了点，但没有拉肚子。

步骤 5

熊猫那个蛋糕，是我开了另外一瓶同样是冻僵了的奶油，抢救回来再做的。抢救方法：急冻的奶油拿出来解冻，然后加入适量白糖，我是随便抓一把的，喜欢甜点的再抓多一点，用手动打蛋器顺时针搅拌，一直搅拌到油水分离，将水倒出一个碗里备用，继续搅动，搅到很黏顺滑状态，就跟黄油差不多了，将刚才倒出去的奶清少量分批倒回来继续搅拌，将奶清和油混合回去，奶清倒回过半的时候，搅拌混合过半，把剩下的奶清倒回盆里，换电动打蛋器打发，奶油就救回来了。