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盐渍紫苏梅子
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作者:
豆妈妙厨
按12%盐和10%糖的比例。
用料
青梅
500克
盐
60克
黄冰糖
50克
紫苏叶
100克
腌紫苏用盐
20克
高度白酒
适量
盐渍紫苏梅子的做法步骤
步骤 1
青梅用盐水浸泡1小时晾干,用高度酒表面滚一下再等晾干。
步骤 2
20210611一层青梅一层盐一层糖放入密封罐。
步骤 3
六天后,紫苏叶洗净,留叶去梗,加盐揉搓出汁。拧干后放入腌梅子的容器中。静待时间流逝吧。
菜谱创建时间:2021-06-16 15:38:23
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