盐渍紫苏梅子

作者： 豆妈妙厨

按12%盐和10%糖的比例。

用料

• 青梅 500克
• 盐 60克
• 黄冰糖 50克
• 紫苏叶 100克
• 腌紫苏用盐 20克
• 高度白酒 适量

盐渍紫苏梅子的做法步骤

步骤 1

青梅用盐水浸泡1小时晾干，用高度酒表面滚一下再等晾干。

步骤 2

20210611一层青梅一层盐一层糖放入密封罐。

步骤 3

六天后，紫苏叶洗净，留叶去梗，加盐揉搓出汁。拧干后放入腌梅子的容器中。静待时间流逝吧。

菜谱创建时间：2021-06-16 15:38:23